Bölüm 5, Ders 7
iZOPROPiL ALKOL

Alkol moleküllerinin polar kısmı polar su molekülleriyle etkileşime girerek molekülleri çekilir, bu nedenle alkol suda çözünür.
MiNERAL YAĞ

Polar olmayan (Apolar) yağ molekülleri su ile etkileşime girmediği için suda çözünmez
GLiKOZ

Glikoz moleküllerinin polar kısmı polar su molekülleriyle etkileşime girerek molekülleri çekilir, bu nedenle glikoz suda çözünür.