Bölüm 5, Ders 2

SUYUN YÜZEY GERiLiMi

  • Su üzerine özenle yerleştirilmiş bir ataç, su üzerinde yüzer. Fakat yoğunluğu sudan daha az olan bir tekne gibi değil
  • Ataçın yoğunluğu sudan büyük olduğu halde, suyun yüzey geriliminden dolayı su yüzeyinde durabilir.

SU ÖRÜMCEĞi VE MOLEKÜLLER

su örümcekleri suyun yüzey gerilimi
  • Suyun yüzey geriliminin kanıtı su örümceklerinin bacaklarının su üzerinde oluşturduğu göçüklerdir, Su yüzeyinde bir açılma olmamıştır.
  • Su moleküllerinin birbirlerini çok güçlü çekmesi, suyun yüzey gerilimini çok güçlü yapar.

SU NEDEN BONCUK ŞEKLiNDEDiR?

  • Yüzeyin altındaki su molekülleri her taraftan birbirlerini çeker.
  • Bu oluşum moleküllerinin yüzeyde daha sıkı dizilmesine ve şeklinin yuvarlak olmasını sağlar.
  • Bu nedenle su moleküllerinin şekli yuvarlaktır.

ALKOL VE SU

  • Alkol polar bir O–H bağına sahiptir. Fakat moleküllerinin büyük kısmı polar olamayan C–H bağlarından oluşur.
  • Alkol su molekülleri gibi birbirini kuvvetli çekmediği için yüzey gerilimi çok düşüktür.

SU VE DETERJAN

  • Deterjan moleküllerinin yüklü ucu, yüzeyde su moleküllerini dışarı doğru çeker.
  • Bu çekim su moleküllerin şeklini bozar ve yüzey gerilimi zayırlar. Böylece damla dağılır.

KAĞIT HAVLUDAKi SU

  • Kağıt havlu birbirine bağlı glikoz moleküllerinden oluşan selülozdan yapılır.
  • Glikoz çoğunlukla polar olan has many O–H moleküllerinden oluşur.
  • Polar su molekülleri polar selülozu çeker ve ona yapışır.

YAĞLI KAĞITTAKi SU

  • Yağlı kağıt sadece karbon ve hidrojen bağlarından oluşan parafinden yapılır.
  • C–H bağları polar değildir.
  • Su yağlı kağıtta birbirlerini daha çok çeker ve bir arada kalırlar. Yağlı kağıt suyu emmez ve dağıtmaz